TOFÚ, TEMPEH Y SEITÁN LO QUE ESTÁ DEJANDO DE LADO A LA CARNE ANIMAL

Buscar alternativas vegetales a la carne animal es hablar de veganismo, sin duda haciendo referencia a la conservación del medio ambiente y de todo lo que habita dentro de este, es por esa razón que cada vez son más las personas que se dedican a este tipo de filosofías a tal fin que lo han llevado a lo alimenticio.

Cuando muchas personas deciden empezar una dieta vegetariana o convertirse en completo vegetariano lo que en su mayoría los lleva a dejar de consumir la carne animal tradicional, pero lo que sí es una realidad que el organismo necesita los aportes proteicos de la carne o uno que supla estos; es por esa razón que a base de la soja y del trigo han surgido 3 ricos alimentos que brindan al organismos una gran cantidad de minerales, nutrientes y proteínas.

El tofú, el tempeh y el seitán son esos ricos alimentos que poco a poco se han convertido dentro de la alimentación vegetariana el suplente perfecto de la carne por su buen sabor y lo saludable que resulta, pero no solos los vegetarianos en la actualidad consumen estos alimentos si no que todas aquellas personas que quieren evitar consumir el aporte graso de la carne opta por esta opción.

CONOCE ALGUNOS DE LOS BENEFICIOS BÁSICOS DE ESTOS 3 ALIMENTOS:

TOFÚ:

Este se obtiene de la leche de soJa fermentada y cuajada, es el más consumido y reconocido de estos, su presentación viene dada en forma de queso lo que lo hace mayormente atractivo, también su sabor lo hace imprescindible. El tofú por ser realizado a base de soja posee una gran cantidad de proteínas de origen vegetal, ayudando a prevenir enfermedades.

TEMPEH:

Al igual que el tufú su principal ingrediente es la soja, pero su elaboración se realiza mediante la fermentación de sus granos. Este alimento tiene varias presentaciones en las cuales puede ser consumiendo: Sólido y crema; al igual que los demás alimentos tienen un alto aporte proteico y nutritivo.

SEITÁN:

El seitán es un alimento es elaborado con la proteína del trigo, este es el que más tiene parecido o semejanza con la carne por su alto índice de proteínas y su bajo aporte graso. Es considerada la proteína vegetal más completa lo que resulta el alimento mayormente recomendada para todas aquellas personas que necesiten aportes calóricos extras como los deportistas. Es completamente ligero y no causa problemas estomacales por su fácil manera de digerir.

Estos productos alimenticios son unos de los más reconocidos dentro del mundo del veganismo y del consumo vegetal pero además son reconocidos por demás personas y especialistas médicos por sus grandes aportes y por lo saludable que estos resultan; el tofú y el tempeh por el simple hecho de ser realizado a base de soja tiene un gran valor dentro de las dietas vegetales y asimismo el seitán por sus grandes aportes proteicos; es por esa razón que estos están siendo considerados la nueva alternativa para el consumo de carne animal y también por lo saludable que resultan para el organismo.