Hidratos de Carbono. Esenciales para el aporte de energia.
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Cereales integrales y sus subproductos: arroz, trigo, avena, fideos; frutas como plátanos, uvas y ciruelas; legumbres: lentejas y garbanzos; frutas secas como pasas, dátiles e higos; oleaginosas como nueces, almendras, castañas, avellanas, etc
Proteínas. Necesarias para el desarrollo y crecimiento
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Semillas de girasol, tofu, nueces, salvado de trigo, cebada, mijo, arroz, coliflor, mantequilla de cacahuete, lentejas, frutas oleaginosas, champiñones y pastas.
Grasas, fundamentales para el funcionamiento del sistema nervioso.
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Algas vegetales, nueces, almendras, avellanas y aceitunas. También en: cereales integrales, aguacates, semillas, verduras, legumbres, raíces, etc.
