Minerales

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Minerales

Son necesarios como reguladores químicos y materiales de construcción.

Dónde se encuentran:

Calcio - Hierro - Zinc

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Calcio: Semillas de sésamo, perejil, soja, higos, dátiles, verduras de hoja. Hierro: Algas, soja y derivados, vegetales de hoja, patatas, lentejas, frutas secas, cereales integrales Zinc: Algas, semillas de calabaza, cereales integrales, legumbres, semillas de sésamo, frutas secas, soja.

Sodio - Cloro - Fósforo

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Sodio: Algas, la sal de mesa, y las verduras en general. Cloro: Sal de mesa y verduras en general. Fósforo: Germen de trigo, avena, cacahuetes, lentejas, levadura de cerveza.

Potasio - Magnesio - Yodo

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Potasio: Levadura de cerveza, el salvado, patatas, plátanos, naranjas y tomates. Magnesio: verduras, algas, harina de soja, nueces, almendras, tofu, cereales integrales y semillas de sésamo. Yodo: Algas marinas y sal enriquecida (Sal Yodada)

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