Siempre estamos en busca de propiedades y beneficios de los alimentos naturales que tenemos cercanos: verduras, legumbres, frutas, hortalizas, etc. El aguacate, la col rizada, la soja o el acai siempre han llamado la atención por ser súper-alimentos, pero ¿qué pasa con el Vinagre de Sidra de Manzana? La mayoría de las personas no piensan en el vinagre como un súper-alimento, pero resulta que el VSM (Vinagre de Sidra de Manzana) tiene una serie de beneficios poderosos que no deben ser ignorados. Más que eso, ¡una dieta con vinagre de sidra de manzana no tiene por qué limitarse a ser un simple aderezo de ensalada! Es posible que no lo sepas, pero muchas personas de hecho, beben VSM para conseguir algunos de sus beneficios para la salud.

Por supuesto, no debemos beberlo solo porque quemaría nuestro esófago, así que definitivamente debemos ser cautelosos al tomarlo. Lo mejor es diluirlo en agua, así que agregamos de 1 a 2 cucharaditas por 250 ml. de agua (un vaso de tamaño regular). No beber más de 2 cucharadas por día y si experimentamos cualquier ardor o náusea, disminuiremos su ingesta. Ahora que sabemos cómo beber vinagre de sidra de manzana, es probable que desees saber por qué debes unirte a esta tendencia. Veamos…

Para mantenerte saludable

Se dice que «una manzana al día aleja al médico» Bueno, ¿y si no tienes tiempo para comer una manzana entera? Simplemente toma algo de VSM. A pesar de que el vinagre de sidra de manzana tiene algunos beneficios genéricos, muchos de ellos son demasiado específicos para no desarrollarlos de una manera más concreta. La respuesta corta es que probablemente te sentirás mejor si tomas un poco de VSM todos los días.
Dejamos algunas curiosidades sobre loe beneficios del vinagre de sidra de manzana.

Perder peso

La forma en que funciona el VSM provoca un aumento en el apetito de alimentos integrales. Por lo tanto, si luchas por perder peso y no te agradan las verduras, trata con el vinagre de sidra de manzana. Tiene otros buenos beneficios como aumentar el consumo de hierro de tu cuerpo y esto te ayudará a quemar más energía. Puede parecer una manera extraña de perder peso, pero de hecho ¡funciona!

Para ayudar a la acidez estomacal y el reflujo ácido

El VSM es un ácido, por lo que puede ayudar a regular la acidez y el reflujo por el efecto de proteínas, enzimas y pectina (que el VSM contine en grandes cantidades). El reflujo ácido a menudo es debido a cantidades muy bajas o muy altas de ácido estomacal. Por lo tanto, el VSM puede ayudar mediante la adición de más ácido en el tracto digestivo. También funciona como un agente antimicrobiano y una forma de combatir las bacterias.

Para mantener bajo control tu nivel de azúcar en sangre

Basado en un estudio realizado con personas que tenían diabetes, el VSM puede ayudar a bajar los niveles de azúcar en sangre cuando se consume correctamente. Si tienes diabetes o deseas evitar la diabetes, VSM puede ser extremadamente útil para mantener tus niveles de azúcar bajo control.

Para el mal aliento

Como se ha indicado anteriormente, el Vinagre de Sidra de Manzana es una sustancia ácida, por lo que puede utilizarse para una gran cantidad de cosas. Ayuda a destruir las bacterias de la boca que pueden causar el mal aliento, y tiene propiedades antisépticas que acaban con la placa. Sin embargo, el VSM puede erosionar el esmalte de los dientes, así que debes tener cuidado cuando lo bebes.

Hasta aquí algunas pequeñas curiosidades sobre el uso y los benéficos del consumo del famoso vinagre de sidra de manzana. ¿Conoces alguna más? ¡Compártelas con nosotros!.